2012

Chardonnay

Este es un vino cuya vinificación se ha realizado naturalmente, sin adicionar productos químicos en su elaboración. Además, para rescatar las características propias de la producción, se ha embotellado sin filtrar.

Casa Roca Chardonnay 2012 100% barrica

“Color amarillo dorado intenso, con reflejos àmbar. La nariz es muy
fresca y aromática, marcada por la cepa, con notas de mango y bergamota,
que se amplian hacía aromas más maduros, de higo fresco y un toque de
regaliz. La boca es suntuosa y refrescante, con una impresionante
materia que da al vino una estructura única. Los aromas siguen
evolucionando y afinandóse, prolongando el placer con la finesa y la
persistencia más florales y cítricos en final de boca. Una experiencia
intensa y refinada.”

Emeric Montignac, enólogo.

2012

PINOT NOIR ROSÉ

D.O. Valle de Casablanca · Chile
Sin filtrar
Producido y envasado por Agrícola y Comercial Casa Roca Limitada, Fundo Los Perales s/n Quilpué

Casa Roca Pinot Noir Rosé Perlant

El color es alegre e invita a probar este néctar a la sombra de un árbol
en una tarde soleada. Rosado intenso con reflejos anaranjados y
brillantes. En nariz, es franco y directo, con notas de nuez de cola y
de grosellas. La boca es refrescante y golosa. Los aromas florales y de
rosa mosqueta son resaltados por las muy finas burbujas de este “perlant”
o “vino aguja” y le dan un carácter único.
Ideal para acompañar una pizza con queso de cabra o una ensalada con
salmón y jengibre.

Emeric Montignac, enólogo

2012

SYRAH

D.O. Valle de Casablanca · Chile
Sin filtrar
Producido y envasado por Agrícola y Comercial Casa Roca Limitada, Fundo Los Perales s/n Quilpué

Syrah El Alamo 2012

Oscuro como tinta, el color es intenso y augura de un vino de muy buena
concentración. La nariz es potente y rústica al abrirse y empieza
rápidamente a entregar más complejidad, con aromas de flor de laurel
rosado, de violetas, de frutas negras, como la mora y con mucha
sutileza, de especies, como el regaliz y la nuez de moscada.
La boca es intensa, generosa y refrescante. Los aromas de la nariz
siguen evolucionando con mucho equilibrio y nos llevan a un final
concentrado y muy persistente. Un vino excepcional, que entrega toda la
generosidad nativa de su terruño.

Emeric Montignac, enólogo.

Chardonnay Extra Brut

caliza

2012 · Método Tradicional, Próximamente

Pinot Noir Rosé Extra Brut

caliza

2012 · Método Tradicional, Próximamente

Esta es la historia

Viña Casa Roca nace en 2010 siendo una de las pocas viñas en Chile dedicadas enteramente a la producción de vinos y espumantes premium 100% naturales. Nos ubicamos en el Valle de Casablanca, uno de los más reconocidos valles vitivinicolas de chile, pero no estamos limitados sólo a trabajar la uva de este valle.

A principios de 2010 decidimos junto con Emeric Montignac (enólogo) lanzar este proyecto y dedicarnos a hacer vinos y espumantes naturales. Con Emeric nos conocíamos porque él había sido enólogo de una viña cercana a nuestros campos y con el tiempo nos habíamos hecho muy amigos. Disfrutábamos de los vinos que él hacía y osábamos algunas veces a hacer vinos naturales con algunas partidas de uva que nosotros producíamos. Lo que salía eran vinos diferentes, de excelente calidad. Nos convencimos que teníamos todo lo necesario para marcar diferencias, pero decidimos ponerle un ingrediente nuevo, no sólo utilizaríamos las uvas de nuestros viñedos, saldríamos a buscar, a explorar; al final de cuentas, Chile es un país lleno de valles, microclimas y tierras diferentes, todas excelentes para hacer vinos naturales.

Desde entonces hemos estado trabajando juntos para poder entregarles lo que recién en 2014 les vamos a mostrar.

Filosofía del proyecto

Casa Roca es un proyecto vitivinicola boutique que nace en 2010 con el objetivo de elaborar vinos y espumantes 100% naturales y de alta calidad. Un vino natural es vino hecho con uva natural, sin añadir ni quitar nada a esa uva. Lo que resulta es un vino que es fiel reflejo de la tierra que le dió nacimiento. No se usan levaduras comerciales para controlar la fermentación alcohólica de los vinos base, ni anhídrido sulfuroso (sulfitos). Adicionalmente, nuestros vinos no son filtrados.

Cada año salimos a buscar terroirs únicos, diferentes, y sólo vinificamos pequeñas cantidades buscando controlar al máximo todo el proceso de elaboración, logrando así resaltar las características únicas de cada lugar y cepa.

Nuestra filosofía de negocios nos hace estar constantemente innovando, entregando propuestas nuevas al mercado, pero siempre fieles a la filosofía de vinos naturales.

Noticias

Distribuidor

contacto@casaroca.cl

Gerente ventas

andrea@casaroca.cl